Τροφή για σκύλους: τι ακριβώς περιέχει;
Αν κοιτάξετε προσεκτικά τις ετικέτες των τροφών για σκύλους, θα βρείτε πληροφορίες για τα «αναλυτικά συστατικά» της τροφής, η οποία συχνά αρχίζει με τη συλλαβή «ωμό-». Μπορείτε να μάθετε εδώ τι λένε αυτές οι τιμές για τις ζωοτροφές και τι περιεκτικότητα σε ακατέργαστη πρωτεΐνη, ακατέργαστο λίπος και συν. προτείνεται.
Στη Γερμανία, ο κατασκευαστής πρέπει να παρέχει πληροφορίες σχετικά με την εγγυημένη ανάλυση (δίνεται ως ποσοστό) και τα συστατικά της ζωοτροφής. Με βάση αυτές τις τιμές, μπορείτε να αξιολογήσετε την τροφή του σκύλου με μεγαλύτερη ακρίβεια και να κρίνετε την περιεκτικότητα σε ορισμένα θρεπτικά συστατικά - αρκεί να έχετε ορισμένες βασικές γνώσεις: Άλλωστε, υπάρχουν συχνά εκφράσεις εδώ που ο μέσος ιδιοκτήτης σκύλου δεν γνωρίζει. Επομένως, θέλουμε να σας εξηγήσουμε τα πιο σημαντικά από τα αναλυτικά στοιχεία. Παρεμπιπτόντως, η συλλαβή "ακατέργαστη" μπροστά από τις επιμέρους λεπτομέρειες σημαίνει μόνο ότι το Χ τοις εκατό αυτής της τιμής βρέθηκε στην εργαστηριακή ανάλυση. Αλλά με βάση αυτές τις τιμές, δεν μπορεί να γίνει καμία δήλωση σχετικά με την ποιότητα, δηλαδή για το πόσο χρησιμοποιήσιμο είναι στην πραγματικότητα αυτό το θρεπτικό συστατικό.
Ακατέργαστη πρωτεΐνη
Πρώτα απ 'όλα, ας δούμε την ακατέργαστη πρωτεΐνη. Συνοπτικά, αυτό το περιεχόμενο δηλώνει όλα τα αζωτούχα συστατικά της τροφής και επομένως σε μεγάλο βαθμό το άθροισμα όλων των πρωτεϊνικών ενώσεων που υπάρχουν στη ζωοτροφή. Σε μικρότερο βαθμό, αυτό το τεστ καταγράφει ακόμη και βιταμίνες Β, για παράδειγμα - ακριβώς επειδή περιέχουν άζωτο. Ωστόσο, η αναλογία είναι εξαιρετικά μικρή και επομένως αμελητέα.
Αλλά δεν είναι όλες οι πρωτεΐνες ίδιες: ανάλογα με το αν προέρχεται από μυϊκό κρέας, συνδετικό ιστό ή φυτική ύλη, για παράδειγμα, η πρωτεΐνη έχει διαφορετική χρηστικότητα και πεπτικότητα για τον τετράποδο φίλο. Εάν γνωρίζετε μόνο την περιεκτικότητα σε ακατέργαστη πρωτεΐνη, δεν μπορείτε να πείτε τίποτα για την προέλευση της πρωτεΐνης ούτε για την πραγματική της χρηστικότητα.
Κατ' αρχήν, η ξηρή τροφή για έναν ενήλικα και υγιή σκύλο πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 20% ακατέργαστη πρωτεΐνη. Μια κονσερβοποιημένη τροφή για τους ίδιους ισχυρισμούς δεν πρέπει να περιέχει λιγότερο από 6%, κατά προτίμηση τουλάχιστον 8% ακατέργαστη πρωτεΐνη για να τρέφεται επαρκώς ο σκύλος. Σας εκπλήσσει αυτή η διαφορά; Φαίνεται τεράστιο, αλλά στην πραγματικότητα δεν είναι. Τα υγρά τρόφιμα περιέχουν περίπου 75% νερό, ενώ τα ξηρά τρόφιμα περιέχουν μόνο περίπου 10%. Εάν υπολογίσετε αυτήν την περιεκτικότητα σε νερό, θα λάβετε περίπου τις ίδιες τιμές. Φυσικά και εδώ ισχύει το εξής: ο σκύλος θα χρειαστεί περισσότερο μια κακώς εύπεπτη πρωτεΐνη (π.χ. συνδετικός ιστός) παρά μια ιδιαίτερα εύπεπτη πρωτεΐνη (μυϊκό κρέας, αυγό) για να καλύψει τις ανάγκες του.
Ακατέργαστο λίπος
Η περιεκτικότητα σε ακατέργαστα λιπαρά συνήθως ακολουθεί στη δεύτερη θέση μεταξύ των αναλυτικών συστατικών. Κατ' αρχήν, όλα τα συστατικά τροφοδοσίας που μπορούν να διαλυθούν σε διάλυμα αιθέρα περιλαμβάνονται στο ακατέργαστο λίπος. Και πάλι, αυτό σημαίνει ότι δεν καταγράφονται μόνο τα «κλασικά» λίπη (τριγλυκερίδια), αλλά πιθανώς και άλλες ουσίες. Αυτά περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, λιπαρά οξέα και λιποδιαλυτές βιταμίνες όπως η βιταμίνη Α.
Συγκρίσιμο με την ακατέργαστη πρωτεΐνη, υπάρχει επίσης μια σύλληψη εδώ: Με βάση την περιεκτικότητα σε ακατέργαστα λιπαρά, τίποτα δεν μπορεί να ειπωθεί για τον τύπο και την προέλευση των λιπών. Αυτή η τιμή από μόνη της δεν δίνει καμία ένδειξη για το εάν τα λίπη που περιέχονται στη τροφή παρέχουν στον σκύλο απαραίτητα, ακόρεστα λιπαρά οξέα ή είναι δύσκολα χρησιμοποιήσιμα. Επομένως, πρέπει επίσης να αναζητήσετε την περιγραφή και τη σύνθεση του προϊόντος για πληροφορίες σχετικά με τα έλαια και τα λίπη που χρησιμοποιούνται ή να επικοινωνήσετε απευθείας με τον κατασκευαστή. Ιδιαίτερα κατάλληλες πηγές για σκύλους είναι τα ζωικά λίπη (π.χ. λίπη βοείου κρέατος και πουλερικών) και θρεπτικά πολύτιμα έλαια, π.χ. ηλιέλαιο, κραμβέλαιο, λιναρόσπορο ή σολομό.
Το πόσο υψηλή θα πρέπει να είναι η περιεκτικότητα σε ακατέργαστο λίπος για τον δικό σας σκύλο εξαρτάται κυρίως από το επίπεδο δραστηριότητάς του και την απαιτούμενη απόδοση: Για κανονικά δραστήριους σκύλους, η περιεκτικότητα σε ακατέργαστα λιπαρά είναι περίπου 12% στην ξηρή τροφή και περίπου 5% στις κονσέρβες. Για σκύλους που κάνουν ενεργό εργασία για μεγάλο χρονικό διάστημα (π.χ. βοσκοί σε υπηρεσία), πρέπει να επιλέγεται τροφή με υψηλότερη περιεκτικότητα σε ακατέργαστα λιπαρά. Ανάλογα με τη δραστηριότητα, αυτό είναι περίπου 15-30% σε ξηρά τροφή, για παράδειγμα.
Ακατέργαστη ίνα
Τρίτον, θέλουμε να ασχοληθούμε με την προδιαγραφή της περιεκτικότητας σε ακατέργαστες ίνες. Όπως υποδηλώνει το όνομα, πρόκειται για φυτικές ίνες. πιο συγκεκριμένα, τα φυτικά συστατικά που είναι σχεδόν δύσπεπτα για τους σκύλους. Αυτές περιλαμβάνουν κυτταρίνη, ημικυτταρίνες και λιγνίνη. Πιθανότατα αναρωτιέστε τι κάνουν στη τροφή εάν είναι δύσπεπτα - η απάντηση: Αυτές οι φυτικές ίνες χρειάζονται επειγόντως για την υποστήριξη της πέψης. Επειδή διεγείρουν την εντερική δραστηριότητα, υποστηρίζουν τη δραστηριότητα μιας υγιούς εντερικής χλωρίδας και συμβάλλουν στο σχηματισμό της βέλτιστης συνοχής των κοπράνων. Προκειμένου να προσδιοριστεί η περιεκτικότητα σε ακατέργαστες ίνες στο εργαστήριο, όλες οι πρωτεΐνες, τα λίπη και η τέφρα αφαιρούνται με τη βοήθεια οξέων και αλκαλίων. Μένουν μόνο τα δύσπεπτα φυτικά συστατικά, τα «χοντροκομμένα».
Λογικά, το κρέας και τα παραπροϊόντα δεν έχουν περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, καθώς δεν περιέχουν φυτικά συστατικά. Εξαιρούνται εδώ τα στομάχια, τα οποία περιέχουν συστατικά φυτικής τροφής του σφαγμένου ζώου χωρίς να έχουν καθαριστεί (π.χ. ως «πράσινος πατσάς»). Επομένως, η τροφή για σκύλους λαμβάνει την απαραίτητη περιεκτικότητα σε ακατέργαστες ίνες μόνο μέσω της προσθήκης φρούτων ή λαχανικών, για παράδειγμα. Στην ξηρά τροφή αυτό είναι μεταξύ 2 και 35%, στις κονσέρβες ιδανικά 05 - 1%. Η περιεκτικότητα σε ακατέργαστες ίνες δεν πρέπει να είναι σημαντικά υψηλότερη. Αυτό περιορίζει άσκοπα μόνο την πεπτικότητα της τροφής. Ωστόσο, πρέπει να επιτυγχάνονται τουλάχιστον τιμές άνω του 1% σε ξηρά τροφή και άνω του 02% σε υγρή τροφή.
Ακατέργαστη στάχτη
Τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό ερχόμαστε στην ακατέργαστη στάχτη. Δείχνει το άθροισμα όλων των ανόργανων συστατικών της τροφής για σκύλους. Αυτά τα ανόργανα συστατικά είναι ο όγκος και τα ιχνοστοιχεία (ορυκτά) και, για παράδειγμα, τα πυριτικά οξέα. Η ακατέργαστη τέφρα προσδιορίζεται με θέρμανση του δείγματος τροφοδοσίας στους 550°C σε έναν λεγόμενο κλίβανο σιγαστήρα και ανόπτησή του. Αυτά ζυγίζονται και αναφέρονται ως ακατέργαστη τέφρα. Δεν είναι δυνατό να εξαχθούν με ακρίβεια ποια ορυκτά περιέχονται μόνο από αυτήν την τιμή, γι' αυτό και αυτές οι πληροφορίες θα πρέπει να προσδιοριστούν με άλλες μεθόδους και να παρατίθενται χωριστά.
Κανονικά, τα ξηρά τρόφιμα έχουν περιεκτικότητα σε ακατέργαστη τέφρα μεταξύ 5 και 8%. Μικρές αποκλίσεις είναι φυσικά πιθανές. Εάν αυτή η τιμή είναι σημαντικά υψηλότερη στην κύρια τροφή, αυτό μπορεί να διασφαλίσει ότι ο σκύλος είναι λιγότερο πρόθυμος να φάει την τροφή του και μπορεί να καταπιεί υπερβολικές ποσότητες μετάλλων. Φυσικά, πρέπει να καλύψουν τις ανάγκες του, αλλά τα υπερβολικά ποσά μπορεί επίσης να οδηγήσουν σε ανθυγιεινή υπερπροσφορά.
Καλά δεδομένα ανάλυσης = καλή ποιότητα τροφοδοσίας;
Όπως πιθανότατα έχετε ήδη παρατηρήσει, τα δεδομένα της ανάλυσης τροφής σας παρέχουν πολύτιμες οδηγίες κατά την επιλογή της σωστής τροφής για τον σκύλο σας. Δυστυχώς, δεν αρκούν από μόνα τους για την πλήρη αξιολόγηση της ποιότητας της χορτονομής. Θα πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη τη σύνθεση και άλλες πληροφορίες που παρέχονται από τον κατασκευαστή.
