Οι πιπεριές, που μερικές φορές ονομάζονται γλυκές πιπεριές ή πιπεριές, είναι από καιρό γνωστές ως υγιεινό, θρεπτικό φαγητό για τους ανθρώπους. Είναι χαμηλές σε θερμίδες και γεμάτα με βιταμίνες και μέταλλα, καθιστώντας τα ένα εξαιρετικό φαγητό για να το ενσωματώσετε στη μαγειρική σας. Τι γίνεται όμως με τους σκύλους συντρόφους μας; Ισχύουν τα ίδια οφέλη για την υγεία που παρατηρούνται στους ανθρώπους και για τους σκύλους; Τι γίνεται με άλλες πιπεριές;
Είναι οι πιπεριές ασφαλείς για να ταΐσω τον σκύλο μου;
Να είστε σίγουροι ότι, ναι, οι γλυκές κόκκινες πιπεριές είναι ασφαλείς και μπορούν να είναι θρεπτικές για τον σκύλο σας. Όταν πρόκειται για άλλες πιπεριές, ωστόσο, η ασφάλεια σταματά λίγο πολύ με την ποικιλία κουδουνιών. Είναι, μακράν, η ποικιλία πιπεριάς που περιέχει τη λιγότερη ποσότητα μπαχαρικών.
Άλλες πιπεριές, όπως jalapeños, Serranos, κ.λπ., μπορεί να είναι απίστευτα πικάντικες. Αυτή η διακύμανση στα μπαχαρικά προκύπτει επειδή όλες οι πιπεριές, ενώ ανήκουν στο ίδιο γένος Capsicum, έχουν ποικίλες ποσότητες καψαϊκίνης μέσα τους. Η καψαϊκίνη είναι μια οργανική ένωση και ενεργό συστατικό της πιπεριάς τσίλι. Είναι ερεθιστικό για όλα τα θηλαστικά και μπορεί να προκαλέσει αίσθηση καψίματος σε οποιονδήποτε ιστό με τον οποίο έρχεται σε επαφή, συμπεριλαμβανομένου του δέρματος, των ματιών και των χειλιών. Όσο περισσότερη καψαϊκίνη υπάρχει σε μία μόνο πιπεριά, τόσο ισχυρότερο είναι το ερεθιστικό και τόσο ισχυρότερο είναι το αίσθημα καύσου.
Οι πιπεριές έχουν ένα αρκετά ασήμαντο επίπεδο καψαϊκίνης σε αυτές. Ως εκ τούτου, είναι από τις πιο ήπιες πιπεριές στο γένος Capscium. Αυτό τα κάνει το πιο ιδανικό πιπέρι για να ταΐσετε τον σκύλο σας.
Προειδοποίηση
Άλλες πιπεριές που περιέχουν μεγαλύτερες συγκεντρώσεις καψαϊκίνης δεν είναι τόσο ασφαλείς και μπορεί να προκαλέσουν στομαχικές διαταραχές και με υψηλές συγκεντρώσεις, μπορεί να προκαλέσουν εγκαύματα, ερεθισμό του στόματος και άλλες δυσμενείς επιπτώσεις.
Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία των πιπεριών;
Οι πιπεριές είναι πλούσιες σε βιταμίνη Α, βιταμίνη Ε, βιταμίνη Β6, βιταμίνη C, βιταμίνη Κ, καροτενοειδή όπως λουτεΐνη, καψανθίνη, βήτα-καροτίνη, φλαβενοειδή όπως κερκετίνη και λουτεολίνη, καθώς και άλλες ενώσεις όπως κάλιο και φυλλικό οξύ. Η βιταμίνη Α, η λουτεΐνη και άλλα καροτενοειδή είναι καλά για την υγεία των ματιών και η βιταμίνη C βοηθά στην υποστήριξη ενός υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος, ωστόσο, οι σκύλοι, σε αντίθεση με τους ανθρώπους, μπορούν να φτιάξουν τη δική τους βιταμίνη C, επομένως δεν απαιτείται συμπλήρωμα. Η βιταμίνη Ε βοηθά στην υγεία του δέρματος και του τριχώματος του σκύλου σας και η βιταμίνη Β6 βοηθά στην υποστήριξη ενός υγιούς νευρικού συστήματος. Υπάρχουν επίσης ορισμένες μελέτες που έχουν ανακαλύψει μια σχέση μεταξύ της βήτα-καροτίνης και της αρθρίτιδας, η οποία θα μπορούσε να είναι μια πιθανή εφαρμογή για τη φροντίδα ηλικιωμένων σκύλων. Όλα αυτά συσκευασμένα σε μία πιπεριά.
Οι ισορροπημένες, εμπορικά διαθέσιμες τροφές για σκύλους περιέχουν ήδη τα κατάλληλα επίπεδα αυτών των βιταμινών και μετάλλων. Η χορήγηση μικρών ποσοτήτων πιπεριών σε έναν σκύλο με ασπρισμένη δίαιτα είναι ασφαλής, αλλά δεν θα προσφέρει πιθανότατα πρόσθετα οφέλη για την υγεία. Εάν μαγειρεύετε στο σπίτι για τον σκύλο σας, οι πιπεριές μπορεί να είναι διατροφικά ωφέλιμες, αλλά θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν κτηνίατρο διατροφολόγο για να βεβαιωθείτε ότι η διατροφή του κατοικίδιου ζώου σας είναι διατροφικά ισορροπημένη σε γενικές γραμμές.
Όποιος έχει ψωνίσει ποτέ από ένα παντοπωλείο θα ξέρει ότι οι πιπεριές έρχονται σε διαφορετικά χρώματα. Λοιπόν, έχει σημασία ποιο χρώμα πιπεριάς θα επιλέξετε; Οι κόκκινες πιπεριές μπορεί να περιέχουν τις υψηλότερες συγκεντρώσεις βιταμίνης C και βιταμίνης Α καθώς και βήτα-καροτίνη, οπότε ενώ η πράσινη, η πορτοκαλί και η κίτρινη πιπεριά είναι όλες εξαιρετικές επιλογές, οι κόκκινες πιπεριές έχουν τη μεγαλύτερη δυνατή ποσότητα.
Πόσες πιπεριές μπορώ να ταΐσω τον σκύλο μου;
Όπως συμβαίνει με κάθε νέα τροφή, είναι σημαντικό να ξεκινήσετε με λίγα και με μέτρο για να δείτε πώς θα αντιδράσει ο σκύλος σας. Μερικοί σκύλοι θα είναι καλά με τις πιπεριές που προστίθενται στην καθημερινή τους διατροφή και κάποιοι δεν θα είναι τόσο ανεκτοί. Φροντίστε πάντα να αφαιρείτε εντελώς όλους τους σπόρους, τους μίσχους και τον εσωτερικό πυρήνα που μπορεί να είναι πιο δύσκολο να χωνευτούν.
Κατά γενικό κανόνα, οι σκύλοι δεν πρέπει να λαμβάνουν περισσότερο από το 10 τοις εκατό των ημερήσιων θερμίδων τους από τροφές άλλες από τις διατροφικά ισορροπημένες τροφές τους. Ποσότητες μεγαλύτερες από αυτό μπορεί να οδηγήσουν σε ανισορροπία βιταμινών και μετάλλων.
Το εξωτερικό τμήμα της φλούδας της πιπεριάς μπορεί να είναι δύσκολο για το σκυλί σας να μασήσει ή/και να το χωνέψει όταν το πιπέρι είναι ακόμα ωμό. Ωστόσο, μπορείτε να μαλακώσετε το πιπέρι στον ατμό για να μαλακώσετε το δέρμα.
Ποτέ μην καρυκεύετε την πιπεριά με αλάτι, μπαχαρικά ή σκόρδο και μην χρησιμοποιείτε ποτέ πιπεριές που έχουν ψηθεί ή ανακατευτεί με κρεμμύδια (έτσι αυτά τα σακουλάκια με κατεψυγμένες, προκομμένες πιπεριές και κρεμμύδια δεν αποτελούν επιλογή για το Fido).
Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, ενώ ο ουρανίσκος σας μπορεί να είναι σε θέση να αντέξει τις πιο πικάντικες πιπεριές, τα περισσότερα σκυλιά δεν μπορούν να χειριστούν τόσο μπαχαρικά. Το πεπτικό τους σύστημα μπορεί να μην είναι τόσο συνηθισμένο σε κάτι σαν jalapeño ή Serrano όσο το δικό σας. Έτσι, ενώ το να γλιστρήσετε μια καυτερή πιπεριά στον σκύλο σας δεν θα είναι απαραίτητα θανατηφόρο λάθος, μπορεί να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές, οδηγώντας σε δυσπεψία και διάρροια. Και όπως με κάθε νέα λιχουδιά, πάντα να συμβουλεύεστε τον κτηνίατρό σας πριν εισαγάγετε τη διατροφή του σκύλου σας.
