Το Escherichia coli (E. coli) μπορεί να επηρεάσει σκύλους, γάτες και ανθρώπους και μπορεί να εξαπλωθεί από ζώο σε άνθρωπο ή από άνθρωπο σε ζώο. Το βακτήριο είναι ένας από τους πιο συνηθισμένους τύπους που απαντώνται στον κόσμο και είναι φυσιολογικός κάτοικος του γαστρεντερικού σωλήνα όλων των ζώων. Υπό ορισμένες συνθήκες, αυτό το βακτήριο μπορεί επίσης να είναι υπεύθυνο για την πρόκληση ασθένειας.
Το εντεροτοξιγονικό E. coli, για παράδειγμα, είναι ένα παράδειγμα ενός τύπου Escherichia coli που μπορεί να προκαλέσει ασθένεια. Συνηθέστερα, αυτός ο τύπος βακτηρίων E.coli μπορεί να προκαλέσει τροφιμογενείς ασθένειες. Η ασθένεια μπορεί να αρχίσει να εκδηλώνεται όταν καταποθεί μολυσμένη τροφή ή νερό. Στην περίπτωση του εντεροτοξιγονικού E. coli, αυτά τα βακτήρια παράγουν στη συνέχεια μια τοξίνη που δρα ενάντια στο εσωτερικό της μολυσμένης εντερικής οδού που οδηγεί σε διάρροια.
Λοίμωξη από E. coli σε σκύλους
Οι σκύλοι μπορούν να μολυνθούν με E. coli με παρόμοιο τρόπο που μπορούν να μολυνθούν οι άνθρωποι: τρώγοντας ή πίνοντας μολυσμένο φαγητό ή νερό. Υπήρξαν πολλές ανακλήσεις δίαιτας και λιχουδιών για εμπορικές τροφές για σκύλους που περιλαμβάνουν μόλυνση με E. coli. Η κατάποση αυτών των τροφών και των λιχουδιών θα μπορούσε ενδεχομένως να προκαλέσει μόλυνση στον σκύλο σας και το κατοικίδιο ζώο σας μπορεί επίσης να γίνει ένας ατυχής φορέας της νόσου.
Για να προστατέψετε τα γούνινα σας, προσέχετε τυχόν ανακλήσεις προϊόντων και νέα σχετικά με το E. coli. Είναι σημαντικό να ενημερώνεστε για τις πληροφορίες διατροφής και υπάρχει ανησυχία ότι το να ταΐζετε το κατοικίδιό σας με ωμή διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένο κίνδυνο μετάδοσης οποιουδήποτε E. coli μέσω των κοπράνων. Ειδικά σε σκύλους αναπαραγωγής, σκεφτείτε να αντικαταστήσετε μια ωμή διατροφή με μια πλούσια σε συμπληρωμένες βιταμίνες, μέταλλα και έλαια.
Κλινικά σημεία και διάγνωση
Μερικά από τα συμπτώματα που εμφανίζονται συχνότερα σε ζώα και ανθρώπους με E. coli είναι η κατάθλιψη, η αφυδάτωση, η έλλειψη όρεξης και ο έμετος. Το E. coli μπορεί να προκαλέσει ασθένεια κολοβακίλωσης σε σκύλους, η οποία εμφανίζεται συχνά στα κατώτερα έντερα. Αν και τα βακτήρια είναι γενικά καλοήθη, μπορεί να επηρεάσουν σε μεγάλο βαθμό τα νεογέννητα κουτάβια-ειδικά εκείνα που στερούνται βασικών θρεπτικών συστατικών όπως το πρωτόγαλα από το μητρικό γάλα.
Το E. coli είναι πιο πιθανό να επηρεάσει τα εξασθενημένα ζώα, τα πολύ μικρά ή πολύ ηλικιωμένα, τα υποσιτισμένα ή τα κατεστραμμένα κατοικίδια ζώα. Όμως, όπως συμβαίνει με όλες τις βακτηριακές λοιμώξεις, η διάγνωση δεν μπορεί να επιβεβαιωθεί μόνο με φυσική εξέταση. Για την επιβεβαίωση της διάγνωσης απαιτείται ο κτηνίατρός σας να εκτελέσει μια δοκιμή καλλιέργειας σε δείγματα αίματος ή ούρων, όπου τα βακτήρια αναπτύσσονται σε μια πλάκα καλλιέργειας για να αναγνωριστεί.
Συμβουλές πρόληψης
Καθώς δεν υπάρχουν τρέχουσες θεραπείες για τη θεραπεία του E. coli, η πρόληψη είναι η καλύτερη άμυνα. Τα μέτρα υγιεινής είναι η πιο αξιόπιστη μέθοδος πρόληψης της μόλυνσης:
- Εφαρμόστε καλές τεχνικές χειρισμού κατά την προετοιμασία του φαγητού. Για παράδειγμα, μαγειρέψτε καλά όλο το κρέας πριν ταΐσετε τον σκύλο σας.
- Εφαρμόστε καλή υγιεινή, συμπεριλαμβανομένου του συχνού και σχολαστικού πλυσίματος των χεριών σας. Μάθετε στα παιδιά να πλένονται καλά. Βεβαιωθείτε ότι όλοι πλένουν τα χέρια μετά το χειρισμό της τροφής του σκύλου σας.
- Αποφύγετε να πίνετε νερό από πιθανές μολυσμένες πηγές.
- Να είστε προσεκτικοί με τα μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα.
- Πλύνετε καλά όλα τα φρούτα και τα λαχανικά πριν ταΐσετε τον σκύλο σας.
