Φύτρωμα για το κοπάδι σας στο σπίτι

Η βλάστηση είναι ένας θαυμάσιος τρόπος για να ταΐσετε τα πουλιά σας με μια διατροφική μπουγάδα. Και μπορείτε εύκολα να μάθετε να το κάνετε στη δική σας κουζίνα εξοικονομώντας χρήματα και πολλή ανησυχία. Πολλοί ηγέτες στον τομέα της Πτηνοτροφίας ενθαρρύνουν τη βλάστηση.

Η Ann Brooks, Ιδρύτρια της Phoenix landing, μιας μη κερδοσκοπικής οργάνωσης Parrot Welfare Organisation υποστηρίζει σθεναρά τη βλάστηση: «Στην άγρια φύση, οι παπαγάλοι γλεντούν με φρεσκοκομμένους λοβούς, ξηρούς καρπούς, φρούτα, όσπρια, λουλούδια και σπόρους, με άλλα λόγια, ζωντανές τροφές. Στην αιχμαλωσία, τα τρόφιμά μας επεξεργάζονται πρωτίστως ή αγοράζονται λίγες μέρες μετά τη συγκομιδή. Ωστόσο, τα λάχανα είναι ζωντανά και αναπτύσσονται και αποτελούν μια πραγματική διατροφική δύναμη για όλα τα πουλιά, από τους παπαγάλους μέχρι τα μακάο!»

Προμήθειες

Η βλάστηση μπορεί να γίνει εύκολα, αποτελεσματικά και με ασφάλεια. Χρήση βασικού εξοπλισμού που συνήθως διατίθεται σε πολλά καταστήματα και εξειδικευμένα καταστήματα. Μπορείτε να αγοράσετε βιολογικό μείγμα φύτρων και να ξεκινήσετε την καλλιέργεια κουζίνας σχεδόν αμέσως.

Εξοπλισμός:

• Μείγμα βιολογικών φύτρων
• Γυάλινα βάζα, νυφικό δίχτυ και λαστιχάκι ή κιτ Sprouting
• Εκχύλισμα σπόρων γκρέιπφρουτ (Μερικές φορές ονομάζεται GSE και βρίσκεται στα περισσότερα καταστήματα υγιεινής διατροφής και στο διαδίκτυο. Έχει βρεθεί ότι το GSE έχει φυσικούς αντιμυκητιακούς, αντι-ιικούς και αντιβακτηριακούς παράγοντες.)
• Νερό

Οδηγίες βλάστησης

Ρίξτε την ποσότητα του μείγματος βλάστησης που χρειάζεται σε ένα καθαρό, γυάλινο βάζο κονσερβοποίησης και γεμίστε με νερό. (Τα βάζα μασόν με μάρκα μπάλα λειτουργούν πολύ όμορφα και βρίσκονται συνήθως σε πολλά παντοπωλεία.) Προσθέστε τρεις ή τέσσερις σταγόνες εκχύλισμα σπόρων γκρέιπφρουτ. Τοποθετήστε το δίχτυ πάνω από το στόμιο του βάζου, τοποθετήστε το δακτύλιο πάνω από το δίχτυ και βιδώστε το δακτύλιο για να κρατήσετε το δίχτυ στη θέση του, παραλείποντας το μεταλλικό καπάκι. Ο δακτύλιος χωρίς επάνω μέρος επιτρέπει στο βάζο να αναπνέει μέσα από το δίχτυ. Γεμίστε ξανά και αδειάστε το νερό στο βάζο αρκετές φορές. Στραγγίστε και ξαναγεμίστε το νερό μέχρι να ξεπλυθεί το νερό καθαρό, διαυγές και φρέσκο. Γεμίστε ξανά το βάζο με χλιαρό νερό μέχρι να σκεπάσει το μείγμα και αφήστε το να καθίσει ανενόχλητο όλη τη νύχτα.

Το επόμενο πρωί, στραγγίστε το νερό και ξεπλύνετε τα λάχανα αρκετές φορές, διασφαλίζοντας ότι τα βλαστάρια έχουν ξεπλυθεί και το νερό είναι καθαρό και διαυγές. Αδειάστε το βάζο με νερό κρατώντας το δίχτυ στο βάζο και τοποθετήστε το βάζο ανάποδα σε γωνία 45 μοιρών σε μια σχάρα πιάτων ή σε ένα μπολ, έτσι ώστε να μπορεί να διαφύγει το νερό που έχει απομείνει και να αφεθεί το μείγμα να αναπνεύσει. Είναι σημαντικό ο αέρας να κυκλοφορεί γύρω από το μείγμα βλαστών μέσα στο βάζο.

Επαναλάβετε τη διαδικασία ξεβγάλματος ξεπλένοντας τα λάχανα δύο με τρεις φορές την ημέρα με φρέσκο νερό και τοποθετήστε ξανά το βάζο σε γωνία 45 μοιρών για να στραγγίσει το νερό και τα φύτρα να αναπνεύσουν. Κρατήστε το βάζο μακριά από το άμεσο ηλιακό φως, αλλά βεβαιωθείτε ότι το βάζο βρίσκεται σε μέρος όπου διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου. Εάν όλα πάνε καλά, σε δύο με τρεις ημέρες, θα έχετε μικρούς κόκκους που αναδύονται από τους σπόρους των σπόρων που βλασταίνουν. Αυτοί είναι οι βλαστοί των φυτών που αναδύονται από το κέλυφος των σπόρων, ζωντανοί και αναπτύσσονται. Τα φυτά μοιάζουν με μικρές ουρές που συνεχίζουν να μακραίνουν.

Αυτά είναι τα φύτρα σας, τα ζωντανά μικρά φυτά γεμάτα με θρεπτικά συστατικά έτοιμα και που περιμένουν να ωφελήσουν το πουλί σας.

Αποθήκευση των φύτρων

Επειδή τα λάχανα είναι ζωντανός οργανισμός, πρέπει να αποθηκεύονται σωστά. Τα βάζετε στο ψυγείο αφού αρχίσουν να φυτρώνουν στην ίδια ανάποδη θέση για να στραγγίξουν το υπερβολικό νερό και να διασφαλιστεί η κυκλοφορία του αέρα. Τα βρεγμένα λάχανα τείνουν να αποσυντίθενται, γι' αυτό βεβαιωθείτε ότι παραμένουν υγρά αλλά δεν κάθονται στο νερό. Τοποθετώντας το βάζο σε ένα μπολ με βαθιά όψη στο ψυγείο επιτυγχάνεται η διαδικασία αποστράγγισης και εξακολουθεί να αφήνει τα βλαστάρια σας λίγο χώρο αναπνοής.

Τα λάχανα μπορούν να μεταφερθούν σε μια σακούλα προϊόντων αφού ολοκληρωθεί η ανάπτυξή τους. Βεβαιωθείτε ότι είναι στεγνά στην αφή πριν τα αποθηκεύσετε στη σακούλα προϊόντων.

Ο καλύτερος τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι είναι φρέσκα και δεν έχουν "Off μυρωδιά", Το "sniff test" είναι ο καλύτερος τρόπος για να μάθετε εάν είναι ακόμα καλά. Πρέπει να φαίνονται γερά και ζωντανά και να μυρίζουν φρέσκο. Εάν τα βλαστάρια σας αισθάνονται ή φαίνονται γλοιώδη ή αν η μυρωδιά τους είναι προσβλητική, πετάξτε τα έξω και ξεκινήστε ξανά.

Παρουσιάζοντας τα λάχανα

Η σίτιση των φύτρων μόνα τους περιστασιακά λειτουργεί με κατοικίδια πουλιά. Πολλά πουλιά θα τα πάρουν αμέσως, αλλά αν το πουλί σας αντιστέκεται, προσθέστε τα λάχανα σταδιακά σε άλλα τρόφιμα που ήδη του αρέσει. Μπορείτε να τα προσθέσετε στο σπάνιο γεύμα ομελέτας, να τα προσθέσετε σε ωμά ή μαγειρεμένα μείγματα λαχανικών ή να τα ανακατέψετε σε ένα μείγμα φασολιών.

Προσφέροντάς τους μια λιχουδιά ή μια ανταμοιβή κάνει ένα βλαστάρι ξεχωριστό και θα μάθουν ότι τα λάχανα είναι μια διασκεδαστική τροφή. Το να τρώτε βλαστάρια μπροστά στο πουλί σας μερικές φορές τα κάνει ακαταμάχητα. Αν αποτύχουν αυτές οι μέθοδοι, μπορείτε πάντα να τα ψιλοκόψετε και να τα προσθέσετε στο φαγητό τους μέχρι να συνηθίσουν την υφή και τη γεύση τους.

Επανάληψη της διαδικασίας

Ξεκινήστε ξανά τη διαδικασία βλάστησης περίπου δύο ημέρες πριν σκεφτείτε ότι θα χρειαστείτε περισσότερα. Επαναλάβετε τη διαδικασία και θα διαπιστώσετε ότι θα έχετε πάντα αυτά τα υπέροχα μικρά πακέτα διατροφής διαθέσιμα για τα πουλιά σας. Η βλάστηση δεν χρειάζεται να είναι τρομακτική. Μόλις αισθανθείτε άνετα με τη διαδικασία, θα βρείτε τον δικό σας ρυθμό και ρυθμό με τη διαδικασία βλάστησης και συγκομιδής. Κάντε τη βλάστηση να λειτουργήσει για εσάς και θα καρπωθείτε τα οφέλη!